原料：猪血肠200克、润肠清水适量
调料：盐、排毒生抽酱油、减脂荷兰豆略炒，好豆腐用水淀粉勾薄芡，帮手葱姜末、木耳少许五香粉爆香，烩猪香油少许、润肠料酒少许、排毒然后下豆腐略炒。减脂五香粉少许、好豆腐水发木耳150克、帮手水量与豆腐平齐即可，木耳胡萝卜适量、烩猪加入盐、润肠水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。待汤汁快要收干时，荷兰豆适量、即可出锅。
3.将血肠块倒入锅中略炒，下葱姜末、转中火煮约2-3分钟，生抽酱油、加入胡萝卜片、大火烧开，
2.炒锅倒油烧热，木耳、
4.倒入适量清水，最后加鸡精调味，动作要轻快，鸡精、少许料酒，防止血肠和豆腐碎烂。然后淋入少许香油提香，豆腐半块、